私、素材から扱って作る料理は苦手なのです・・・。だって難しいから。魚の三枚卸とか出来ないし、アサリの砂抜きでさえ面倒くさい。

でも！そんな私でも、素材から食べてみたい食べ物がありました。それはホタテ。私はホタテが大好きなんです。浅草の屋台でそのまま焼いたホタテを食べたとき、体の中に電流が走ったのを覚えています。５百円だったなあ、確か。

だから、ホタテだったらそのまま食べたいなあ・・・という希望があったのですよ。

そんな時、。ちょうど友人の萬福さんからホタテをプレゼントしていただける事に！ありがとう、ぷくちゃん。

ホタテが届きました～。 中にはホタテがうようよ。ホタテってこんなに茶色かったっけ？って一瞬思いましたが、そのまんまって事なんですね。。

そのまま焼いてみました。魚網を使用して載せています。いいのでしょうか、これで。

ちょっと不安だったのでフライパンに変更。ちょっと水を入れるのがコツだそうで・・・（と検索して見つけたのですが、どこで見たのか忘れてしまいました。ゴメンナサイ）

できた！磯の味がすご～い美味しい♪そうそう、ホタテ貝が実にそのまま海から引き上げたかのような状態で、新鮮そのものでした。

調子に乗って・・・

刺身も作ってみました。ホタテの刺身。貝柱とひもと分けて食べました。

これが、すっごっく美味しいのです。甘い！と主人が言ってました。素材の味っていう感じでした。

ほうれん草を加えたバター焼きも作ってみました。

私は料理が苦手なので凝ったものは作れませんが、こんな私でも！？かなり美味しいものが作れました。

ホタテは素材で楽しめばいいのだ

私が一番美味しかったのは、刺身です。その次はそのまま焼いたもの、そしてバター焼き。でももちろんどれも美味しかったです。磯の香りが本当にそのまま雰囲気が出ていました。本物のホタテってこんなにも美味しかったのね～…と改めて発見。やっぱり私はホタテが大好きです。

頂いたホタテはこちらのホタテ屋さんです。。→ほたて屋むつ湾野郎 ただいまオープニングセール中です～（めちゃお得）

ホタテのむき方 があるので初心者でも大丈夫です！ホタテ用ヘラもついてくるし、紙に書かれた説明書まであるので安心です。。（こんな私でも出来ました！）